Bardzo łatwy i szybki pieczony makaron wetegariański
Kategoria przepisu
Pożywna zapiekanka makaronowa to prawdziwe danie typu comfort food. To pyszne danie jest bardzo szybkie w przygotowaniu i idealnie sprawdzi się jako obiad w środku tygodnia dla całej rodziny.
Liczba porcji
4
Poziom trudności
Łatwo
Składniki
400g makaronu pełnoziarnistego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 paczka wegetariańskich kiełbasek
400g pokrojonych pomidorów
50g suszonych pomidorów
1 szczypta cukru
3 łyżki czerwonego pesto
50g sera cheddar
Bazylia lub mieszanka włoskich ziół
100g sera mozzarella
Sól
Directions
- W dużym garnku ugotuj makaron w dużej ilości wody, aż będzie miękki.
- W międzyczasie posiekaj cebulę i delikatnie podsmaż ją z czosnkiem na niewielkiej ilości oleju, aż zmięknie i stanie się szklista.
- Dodaj wegetariańskie kiełbaski. Gdy się zarumienią, wyjmij je z patelni i pokrój na większe kawałki.
- Włóż kiełbaski z powrotem na patelnię, dodaj pomidory, cukier, pesto oraz suszone pomidory. Dopraw do smaku. Gotuj na małym ogniu, aż większość wody z krojonych pomidorów odparuje.
- Odcedź makaron i dodaj go do patelni razem z kiełbaskami i sosem pomidorowym. Wymieszaj z połową sera cheddar i przełóż do płytkiego naczynia żaroodpornego. Posyp resztą cheddara i ułóż na wierzchu plasterki mozzarelli.
- Zapiecz pod grillem przez około 10 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni. Podawaj z listkami bazylii.